Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Самое сложное в этом рецепте — отправить на час в холодильник. Тесто — без сахара



Самое сложное в этом рецепте — «отправить на час в холодильник». Тесто — без сахара!

Никто в мире так не любит заварные пирожные, как люблю их я. Всегда покупаю в любимой кондитерской — такие нежные, ванильные, с хрустящей корочкой и вкусом мороженного.Выпекать их самостоятельнопробовала много раз, но всегда неудачно. Да и нет у меня столько свободного времени, чтобы пол дня потратить на десерт.
Самое сложное в этом рецепте — «отправить на час в холодильник». Тесто — без сахара!
Однажды подруга преподнесла мне невероятный подарок — огромный эклер, который занял половину стола! А какой вкусный, ароматный, не передать словами.
Настоящим шедевром кулинарного искусства оказалсязаварной торт «Карпатка». Он идеален для ленивых сладкоежек. Настоятельно рекомендую тебе отложить все дела и записать этот рецепт. Впереди праздники, он точно пригодится!

Торт «Капатка»

Иногда «Карпатку» называют пирогом. Но он такой волшебный, что я зову его тортом. Рецепт приехал к нам из Польши, в нём тесто специально выкладывают небрежным слоем, чтоб выглядело как горный рельеф.
Крем для нашего огромного профитроля — заварной пудинг. Ты можешь приготовить его самостоятельно или купить готовый в пакетике. Разведи его молоком, согласно инструкции, получится ничем не хуже домашнего.

Ингредиенты для теста


  • 250 мл воды
  • 125 г сливочного масла
  • 180 г муки
  • 5 яиц
  • щепотка соли
  • 25 г сахарной пудры для посыпки

Ингредиенты для крема


  • 500 мл молока
  • 200 г сливочного масла
  • 50 г муки
  • 50 г крахмала
  • 150 г сахара
  • 15 г ванильного сахара

Приготовление


  1. Первым делом займемся тестом. Налей в кастрюльку воду, положи нарезанное кусочками масло и соль. Расплавляй смесь на медленном огне, постоянно помешивая. Не кипяти!
  2. Как только масло расплавится — сними с огня. Добавь муку и хорошо перемешай. Опять возвращай на плиту и вари до тех пор, пока тесто не скатается в шар. Это займет примерно 3 минуты. На дне кастрюльки начнет образовываться корочка.
  3. Переложи тесто в большую миску и смешивай с яйцами, добавляя их по одному. Следи, чтоб оно не было жидким. Лучше делать это лопаткой, а не миксером. Последнее яйцо взбей и добавляй частями. Тесто должно быть густым, однородным и блестящим.
  4. Выложи тесто на застеленный бумагой противень или любую другую форму. Можно делать это ложкой или шприцом, чтоб сформировать горы. Чем больше небрежности — тем красивее. Можешь сделать поверхность ровной, это не повлияет на вкус.
  5. Выпекай в духовке, разогретой до 200 градусов, 35 минут. В это время к коржу лучше не заглядывать.
  6. Пока тесто выпекается, приготовим крем. Масло лучше достать из холодильника заранее, оно нужно мягким. Подогрей в сотейнике 100 мл молока. Сними с плиты, добавь муку, крахмал и тщательно перемешай, чтоб не образовались комки. Налей оставшееся молоко, сахар, ваниль. Заваривай ингредиенты на медленном огне до загустения. Не забывай постоянно помешивать.
  7. Переложи густой крем в миску и накрой пищевой пленкой, дай полностью остыть. Так на его поверхности не образуется корочка.
  8. Миксером или венчиком взбей масло. Очень медленно добавляй заварной пудинг, перемешивая после каждой порции. Следи, чтоб масло не расслоилось!
  9. Разрежь остывший корж пополам и щедро выкладывай крем на одну половину. Резать нужно вдоль, а не поперек! Если у тебя маленькая форма, выпекай два коржа.
  10. Очень осторожно положи вторую часть коржа на крем, не прижимай. Посыпь сахарной пудрой и оправь минимум на час в холодильник.
  11. Зови гостей и наслаждайся божественным вкусом!
Польский торт «Карпатка»очень легко превращается в изысканный десерт для капризных гостей. В нём можно использовать разные вариации крема, добавлять фрукты. Фантазируй над украшением и готовься к похвале!

К этому десерту я советую полезные фруктовые напитки. Тортик наш получился калорийным, а они очень легкие и освежающие.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Самое сложное в этом рецепте — отправить (12 картинок)


Самое сложное в этом рецепте — отправить на час в холодильник. Тесто — без сахара
Самое сложное в этом рецепте — отправить на час в холодильник. Тесто — без сахара

Самое сложное в этом рецепте — отправить на час в холодильник. Тесто — без сахара в 2019 году
Самое сложное в этом рецепте — отправить на час в холодильник. Тесто — без сахара в 2019 году

Самое сложное в этом рецепте — отправить на час в холодильник. Тесто — без сахара рекомендации
Модные цвета 2019: красный, оранжевый, желтый

Самое сложное в этом рецепте — отправить на час в холодильник. Тесто — без сахара картинки
Самое сложное в этом рецепте — отправить на час в холодильник. Тесто — без сахара картинки

Самое сложное в этом рецепте — отправить на час в холодильник. Тесто — без сахара новые фото
Самое сложное в этом рецепте — отправить на час в холодильник. Тесто — без сахара новейшие фото

Самое сложное в этом рецепте — отправить на час в холодильник. Тесто — без сахара изоражения
Выглядеть как герцогиня Кембриджская просто: 15 вариантов элегантных нарядов. Не в ценнике суть изображения

Самое сложное в этом рецепте — отправить на час в холодильник. Тесто — без сахара
Длинные ноги и стройная талия: Ксения Бородина в купальнике порадовала фигурой фанатов - Самое сложное в этом рецепте — отправить на час в холодильник. Тесто — без сахара видео

Смотреть Самое сложное в этом рецепте — отправить на час в холодильник. Тесто — без сахара видео
Форум по теме: Самое сложное в этом рецепте — отправить на час в холодильник. Тесто — без сахара, samoe-slozhnoe-v-etom-recepte-otpravit/



Похожие статьи

КоллекцииОбзор коллекции Mango осень-зима 2019-2017
Янина Урусова: Инвалидность – это не пандус, а космические технологии
Регина Тодоренко теперь является лицом бренда Calzedonia
Honda HA-420 HondaJet: первый самолёт Honda
Толкование снов по слову Лотерея на соннике онлайн
Модные женские валенки 2019-2020 — дань русским традициям
Модные пальто 2019: главные тенденции весны и фото
Модель Эмили Ратаковски полностью обнажилась в Instagram
Мода, красота, здоровье и кулинария



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ